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ミートガイ イタリア産 シチリアの海塩 (グロッソ 粗粒タイプ) (130g) Italian Sea Salt "Grosso"

251円

ミートガイ イタリア産 シチリアの海塩 (グロッソ 粗粒タイプ) (130g) Italian Sea Salt "Grosso"

商品の説明

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イタリアンシーソルト(Sale Marino di Trapani, Integrale Grosso,サーレ・インテグラーレ・グロッソ)。
シチリアのトラパニで昔ながらの天下干しで採取された無精製(インテグラーレ)の粗粒(グロッソ)タイプの海塩です。
岩塩と比べても、コクがあり、溶けやすく、少量ですむので経済的。

シチリアの海塩:
古代フェニキア人がモティア島に伝えたといわれる、塩作り。
その島の対岸にあるシチリア・トラパニでは、今でも昔ながらの手法で塩作りが続けられています。
地中海の海水を800ヘクタールにおよぶ塩田に引き込み、5月から夏の終わりまで、太陽と風の力だけでゆっくりと蒸発させ、結晶にされます。
長い時間をかけた天日干しと、丁寧な手摘みの収穫により生まれる高品質なイタリアの海塩は、濃厚で、まろやかで旨みがあります。

原材料・成分

天然海塩

ミートガイ イタリア産 シチリアの海塩 (グロッソ 粗粒タイプ) (130g) Italian Sea Salt "Grosso"

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2021/11/07
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